Alimentos sin gluten para Celiacos

La comida para celiacos ya no es rara verla en los supermercados. Hay muchos incluso especializados ya en "comidas especiales". 

Los alimentos para celiacos deben llevar el etiquetaje adecuado. Hay ademas una serie de alimentos basicos que si se pueden consumir. Entre ellos: 

Alimentos sin gluten:

  • Leche y derivados.
  • Todo tipo de carne fresca, congelada y en conserva al natural.
  • Pescado fresco y congelado y mariscos.
  • Huevos.
  • Verduras frescas, hortalizas y tubérculos.
  • Frutos secos naturales.
  • todo tipo de frutas.
  • Arroz, maíz y todo tipo de legumbres.
  • Azúcar y miel.
  • Sal, vinagre y especias.
  • Aceites y mantequillas.
  • Vinos y bebidas espumosas.
  • Cafe.

Alimentos con gluten:

  • Pan y harinas de trigo, cebada, centeno, avena.
  • Galletas, bizcochos y productos de pastelería.
  • Pastas italianas y sémola de trigo.
  • Bebidas malteadas, destiladas o fermentadas con base de cereales.

Alimentos que pueden contener gluten:

  • Embutidos y productos de charcutería. Patés diversos.
  • Yogures de sabores y con trocitos de frutas.
  • Conservas de carnes. Conservas de pescados con distintas salsas.
  • Quesos fundidos, en porciones, de sabores.
  • Sucedáneos de café y otras bebidas de máquina.
  • Helados. Sucedáneos de chocolate.
  • Caramelos.
  • Frutos secos fritos y tostados con sal.

Bebidas alcohólicas sin gluten:

  • Anís.
  • Brandy o coñac.
  • Ginebra y pacharán.
  • Whisky y vodka.
  • Ron de caña.
  • Vinos espumosos.
  • Vinos.

Bebidas con gluten:

  • Cerveza y cerveza sin alcohol.

Bebidas que pueden contener gluten:

  • Cervezas especiales sin gluten.
  • Licores.