La celulitis es un problema dérmico, muy anti
estético que puede en algunos casos afectar la psiquis de quien la
padece, generalmente las mujeres son las más afectadas por ella y la dieta juega un rol fundamental en su manifestación, así como
también los factores genéticos.
Esta condición dérmica se genera cuando se forman pequeñas
bolsas de grasa que se acumulan debajo de la superficie de la
piel, situación que deriva en una presión contra los tejidos
conectivos, produciendo una textura de aspecto grumoso con hoyuelos en las áreas
afectadas, condición que popularmente recibe el nombre de “piel de
naranja”, por la similitud a la textura de la cascara de la naranja.
Las áreas comunes donde hace su aparición la celulitis son
por lo general; las caderas, los muslos, los glúteos y el estómago. Aunque la genética
juega un pequeño papel en el desarrollo de la celulitis, la
distribución global de grasa en el cuerpo juega el papel más importante y aunque
no hay alimentos específicos que causan la
celulitis, una dieta alta en calorías (azúcares y grasas) sin duda
contribuye a la acumulación y mala distribución de las grasas en el cuerpo.
Por lo tanto una mala alimentación es la que conduce a
un aumento de peso y éste hará más evidente la celulitis, siendo muy
común entre las personas excedidas de peso, por ello se debe tener en cuenta que
los productos lácteos por si solos, no causan celulitis, sin embargo si se
consumen en exceso aquellos de tipo graso o enteros, como la crema de leche
entera, queso duro y el yogur, sin duda podría aumentar su riesgo al sobrepeso y
éste a la celulitis, pero como una causa indirecta.
Los especialistas recomiendan incluso si se tiene
celulitis, no eliminar los productos lácteos de la dieta por completo,
ya que proporcionan una buena cantidad de calcio y otros nutrientes, pero sí
elegir las opciones bajas en grasa o descremadas, para reducir su consumo de
grasa y colesterol.
La intolerancia a la lactosa es una condición médica que ocurre
cuando el cuerpo carece de la enzima lactasa y en consecuencia este no puede
digerir adecuadamente la lactosa o azúcar de la leche, que se
encuentra en los productos lácteos, sin embargo esta condición tampoco tiene
relación con la celulitis como muchos erróneamente creen, según lo definen los
especialistas en nutrición.