Si usted tiene
diabetes, necesita una buena guía para
que lo ayude a determinar rápidamente los alimentos que son buenas o malas opciones
cuando vaya a comprar los alimentos o este frente al refrigerador.
Para tomar las mejores decisiones que nos ayudaran a tener una excelente salud, controlando los niveles de azúcar en la sangre, manteniendo lo más cerca posible a niveles normales, debemos hacer una lista de las opciones mejores de los alimentos para la diabetes.
Esta lista que le presentamos es tomada de opciones de pirámide de alimentos de la diabetes.
Se incluyen seis grupos de alimentos y la pirámide comienza con panes, granos y otros almidones en la base y siguen las grasas, aceites, dulces en la parte superior.
Aquí está la lista completa de categorías de abajo hacia arriba:
- Panes, granos y otros almidones
- Verduras
- Frutas
- Carne, sustitutos de la carne y proteínas
- Lácteo
- Grasas, aceites y dulces
La meta en el momento de ir a comprar y la preparación de las comidas, es escoger más alimentos de la base de la pirámide y menos de la parte mas baja.
Seguidamente las mejores y peores opciones que usted puede hacer a partir de cada grupo. Cuando un alimento esta incluido en el peor grupo, no quiere decir que no se pueda comer jamás, sino que se debe pensar en el como un gusto ocasional, pero la mejor forma de controlar la diabetes es con buenos alimentos.
Los panes, granos y la diabetes
Puede utilizar esta lista como una guía para ayudar a elegir los carbohidratos complejos que son mejores para la salud de la diabetes.
Mejores opciones
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Peores decisiones
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Harinas integrales, como la harina de trigo integral
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La harina blanca
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Los granos integrales, como arroz integral
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Granos procesados, tales como arroz blanco
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Los cereales integrales contienen ingredientes poco de azúcar añadido y
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Cereales con poco grano entero y un montón de azúcar
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El pan integral
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Pan blanco
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Papa asada o al horno patatas fritas de carne
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Francesas fritas
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De grano entero o tortillas harina de maíz
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Fritos, tortillas de harina blanca
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Diabetes y las hortalizas
Mejores
opciones
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Peores
decisiones
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Hortalizas frescas, se comen crudas o
cocidas al vapor ligeramente, asado o a la parrilla
Las verduras congeladas, ligeramente
al vapor
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Hortalizas en conserva con gran
cantidad de sodio añadido
Verduras cocidas con mucha
mantequilla, queso o salsa
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Pepinos
frescos
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Pickles
(sólo si es necesario limitar el sodio, de lo contrario, encurtidos son una
buena opción)
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Repollo
fresco rallado o ensalada de col
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